El cultivo del melocotón en Cieza se realiza a través de los métodos de Producción Integrada que hacen posible la práctica de una agricultura sostenible:

• Empleo de prácticas de cultivo respetuosas con el medio ambiente.
• Utilización óptima de los recursos.
• Mecanismos de producción naturales.
• Métodos biológicos de control, químicos y otras técnicas que compatibilicen las exigencias de la sociedad en cuanto al buen uso de los factores de producción, la protección del medio ambiente y la productividad agrícola.

Abonado: Tras la preparación del suelo para el cultivo y el cuidado de los árboles recién plantados, se realiza el abonado, que será distinto en función de las variedades y el tipo de riego.

Riego: Depende de la variedad de melocotón y de las condiciones edafoclimáticas, aunque siempre tiene en cuenta la presencia en Cieza de dos épocas especialmente sensibles por la escasez de agua: el periodo comprendido entre los 20 o 30 días antes de florecer y la recolección del fruto y durante los meses de julio y agosto, debido a la inducción natural.

El sistema de riego más extendido es el riego por goteo o riego localizado, ya que es el que economiza más agua, permite un mayor control del abonado de árboles y es el que mejor se adapta a las plantaciones de frutales.

Laboreo: Mantenimiento del suelo, se realiza una labor de invierno un mes antes del desborre o hinchado de las yemas y otra después de la recolección del fruto. El resto del año se efectúa el control de las malas hierbas mediante herbicidas autorizados o a través de siega.

Poda: Se efectúa en invierno y es fundamental para el buen desarrollo del árbol.

Clareo: Se realiza manualmente y su objetivo es descargar el árbol de exceso de flores para obtener frutos de mayor tamaño.

El fruto se recoge a mano, con el máximo cuidado para no dañarlo, evitando golpear en demasía los melocotones, que se introducen en cajas y se trasladan en camión a la central de manipulado.