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10 pasos para elegir el Melocotón de Cieza
La etiqueta:
Observa que el melocotón lleve la etiqueta “Natural Cieza”, que garantiza su origen y calidad diferenciada.
Su color:
Los Melocotones de Cieza se caracterizan por su piel amarilla, con ligeras tonalidades anaranjadas en función de la variedad
Su tamaño:
Los melocotones de Cieza son frutos de tamaño medio, con unas formas que oscilan entre redondeada, achatada u ovalada, según variedad.
Su textura:
El Melocotón de Cieza posee una piel fina y aterciopelada.
Míralo:
El Melocotón de Cieza es de alta calidad, por ello se presenta en el mercado entero, seco, sano, sin podredumbres ni alteraciones, limpio y exento de parásitos y heridas.
Tócalo:
El Melocotón de Cieza es recolectado en su momento óptimo de madurez, por ello al presionarlo con el dedo el fruto se muestra duro.
Huélelo:
El aroma del Melocotón de Cieza es suave, aromático y afrutado.
Pruébalo:
El Melocotón de Cieza posee una pulpa de una dureza que casi cruje. Su sabor es dulce,
singular y exquisito.
Conservación:
No olvides que el melocotón es una fruta muy perecedera, por ello debe consumirse lo antes posible, sin embargo, si quieres conservarlo más tiempo, algunas formas habituales son en almíbar, en mermelada, en confitura y en seco.
Consumición:
Pélalo y cómelo en fresco, aunque recuerda que muchas de las propiedades del melocotón
se encuentran en la piel. Elabora postres tradicionales de Cieza, como los Melocotones con
Vino, o bien, innova con recetas de la ‘nouvelle cuisine’, las posibilidades son infinitas.